Kopi Arabika Bondowoso Juara Festival Kopi
Kelompok petani Kecamatan Sukosari, Kabupaten Bondowoso berhasil keluar sebagai juara lomba uji cita rasa dalam Festival Kopi Nusantara di lereng Gunung Ijen, Bondowoso, Jawa Timur.
Peserta lomba uji cita rasa kopi merupakan kelompok tani dari berbagai daerah. Penilaian meliputi kualitas, jaminan suplai kopi hingga pelayanan kelompok tani pada pembeli, mengingat harga kopi dinilai 90% dari kualitas.
Dalam lomba uji cita rasa dalam Festival Kopi Nusantara, sementara yang dinilai hanya sebatas kualitas kopinya karena dari penilaian tersebut pembeli dapat memberikan apresiasi kepada petani kopi di Bondowoso.
Keluarnya kopi arabika Bondowoso sebagai juara adalah karena dinilai ditemukan adanya keunikan tersendiri dalam kopi yang disajikan. Salah satunya adalah karena kopi yang dijual merupakan pendatang baru, yakni kopi rakyat yang dihasilkan dari kerja sama dengan Perhutani. Karena cukup sulit untuk melakukan pengawasan pada petani-petani kopi yang ada di Bondowoso, maka dari itu pemerintah daerah bersama kelompok tani Bondowoso diharapkan tetap mampu menjaga kualitas kopi yang telah dihasilkan saat ini.
Sehubungan dengan kualitas, kopi arabika Bondowoso diproses sesuai prosedur baku. Dimulai dari pemetikan hingga menjadikannya berasan atau bubuk kopi OC.
